Яблучний пиріг
Інгредієнти:
На форму діаметром 26 см

Для тіста:
225 г борошна
125 г сл. масла
1 яйце
50 г цукру
1 пакетик ванільного цукру
2 ст.л. крем-фреш
щіпка солі

Для начинки:
150 г крем-фрешу
700 г яблук
50 г абрикосового конфітюру

Приготування:

- З борошна, розм'якшеного масла, цукру, яжца і крем-фреш замісити руками тісто некруто, сформувати з нього кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30 хв.
- За цей час очщенние яблука нарізати тонкими часточками, форму для тарта змастити вершковим маслом, розігріти духовку до 180 °.
- Розподілити тісто за формою, сформувавши бортик.
- Змастити тонким шаром крем-фрешу.



- Розкласти внахлест часточки яблук, починаючи від краю.
- Випікати при 180 ° в нижній третині духовки 40-45 хвилин.
- Гаряча тарт змастити джемом і милуватися подавати теплим або холодним. Можна з морозивом або збитими вершками.

15.02.2013