Здрастуйте, дорогі читачі! Смію Вас ознайомити з чарівним стравою – картопляним пирогом з фореллю. Час приготування: до 1 години. Рецепт відноситься до розряду "прості й смачні". До того ж досить оригінальний сам по собі, в чому Ви й самі скоро переконаєтесь. Так що сміливо готуйте!

Вам знадобляться:

  • Філе форелі – 200 г
  • Картопля – 5 шт
  • Яйце – 2 шт
  • Морква – 1 шт
  • Помідори черрі – 7-8 шт
  • Вершки – 1 ст.л.
  • Масло раст., Слив. – 2 ст.л.
  • Сіль, перець черн., Цибуля зелен.

Приготування:

Картоплю очистити, залити повністю водою і варити 30 хвилин в підсоленій воді, потовкти, додати вершкового масла.


Форель порізати на шматочки і опустити в окріп на 2 хвилинки.

А тепер діємо за принципом «каша-малаша»! Тобто в пюре додаємо шматочки вареної риби, яйце, чорний перець і вершки. Беремо ложку і гарненько все перемішуємо. Деко і поверхня рибного пирога змастіть слив. маслом. Розігрійте духовку до 180 град. і випікайте 15 хвилин до готовності.

Тепер найлегше – дістаньте пиріг, натріть моркву і порубати зелень. Викладіть помідорчики, як Вам більше подобається (я віддаю перевагу зірочкою), висипте моркву і цибулю колами.

На цьому все! Чудо-пиріг можна розрізати на трикутники, і під задоволене муркотіння гостей подавати до столу.

Готуйте на здоров'я!

06.07.2013